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にほんの原点、
「おむすび」で元気で長生き、
それが私たちのねがいです。
お母さんの手によって魔法のようにお米が丸くなったり三角になったり、
色んな味の具材で心を満たしてくれるおむすびは日本人の心の豊かさを育んでまいりました。
懐かしいお袋の味には、世界の料理が気軽に楽しめるようになった今だからこそ日本の食文化の代表として愛される存在だと感じます。
お米、海苔、お味噌、そして豊富な具材にこだわってつくらせていただいておりますが、皆様のご意見などを頂戴し前進してゆければと思っておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
私たちの、こだわり。
私たちが考えるおむすびに、最も適したお米は何か。
たくさんの品種から時間をかけてこだわり抜いて選んだ私たちのお米は、地元福岡でつくられている「ヒノヒカリ」
厚みがあり、全体的に丸みを持ったお米です。
粘りが強く、もちもちとして甘みを感じる「ヒノヒカリ」は、冷めてもパサつくことがなく、私たちのおむすびをずっと美味しくお召し上がりいただくために、ぴったりのお米です。
また、甘みや香りをより感じていただけるように、“新鮮さ”にこだわり、
なるべく精米したてのお米でご提供できるように努めております。
そんなお米（ご飯）にマッチする海苔
それが、くちどけなめらか、旨み甘み豊かな佐賀海苔です。
一番摘みでつくられた海苔の特徴は、なんといっても柔らかく、香り豊かなこと。
パリッとした食感も楽しみたい方はぜひ店頭でお召し上がりくださいませ。
※お米の出来栄えにより別品種を取り扱う場合もございますので、詳しくは店頭にてお尋ねください
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